Регистрация
ищу работу / работника
+добавить вакансию +создать резюме
Поиск

Кулинар

Вакансия 275753

Зарплата:

Договорная

Город:

Мытищи

Требования к соискателю и условия труда:

Занятость:

Полная

График работы:

Сменный

Опыт работы:

от 1 года

Требования:

Медицинская книжка.
рецептуру приготовления теста и начинок
сорта муки
требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, нормы расхода сырья
технологию изготовления кулинарных мучных изделий
устройство обслуживаемого оборудования.

Обязанности:

- Изготовление кулинарных мучных изделий.
- Приготовление опары, начинок, фарша вручную и на машинах, различных видов теста в соответствии с установленной рецептурой.
- Замес, вмешивание, промина, сдабривание теста и раскатка его до определенной толщины.
- Определение органолептически готовности теста к разделке и выпечке.
- Придание мучным изделиям установленной формы.
- Обжарка фарша.
- Посадка тестовых заготовок в печь.
- Ведение процесса выпечки или обжарки мучных изделий в печах различных систем.
- Регулирование температуры выпечки и обжарки по показаниям контрольно-измерительных приборов.

Условия:

Полный рабочий день, график смен обсуждается индивидуально на собеседование,
Заработная плата составляет 1500 рублей за смену, бесплатное питание.
Производственно - ресторанный комплекс Кадык, город Казань, филиал в Москве и Мытищи.

Размещено в рубрике: Ресторанный бизнес / Питание
* - Не является обязательным требованием