Регистрация
ищу работу / работника
+добавить вакансию +создать резюме
Поиск

Похожие вакансии:

Повар - Коломна

Приготовление обедов на 20 -30 человек. мытье посуды.раздача.уборка. составление списка продуктов для закупки. чистоплотность.аккуратность. умение разно образно и вкусно готовить.составлять технолог...

20.03.2019 в 23:20 от Стальпром
Помошьник повара - Коломна

15.03.2019 в 00:00 от Стальпром
Повар-универсал - Бронницы

Приготовление блюд в строгом соответствии с технологией, соблюдение санитарных норм и правил использования продуктов (хранение, обработка, заморозка), контроль чистоты и порядка на рабочем месте. В ка...

21.03.2019 в 18:00 от Кафе "100ловая"

Шеф повар в столовую

Вакансия 320751

Зарплата:

от 40000 руб.

Город:

Коломна

Требования к соискателю и условия труда:

Образование:

Среднее специальное

Занятость:

Полная

График работы:

Полный день

Опыт работы:

Не обязателен

Требования:

Знание технологических процессов приготовления блюд.
На должность шеф-повара принимается физическое лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- порядок составления меню;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
- стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации

Обязанности:

Должностные обязанности:
Организация работы поваров и процесса приготовления блюд.
Контроль качества приготовления блюд.
Обучение поваров.
Участие в проработках новых блюд.
Прием товара от поставщика.
Контроль качества поступаемой продукции.
Заказ товара в Отдел закупок.
Проведение и разбор итогов инвентаризации.
Создание команды.
Проведение бракеража готовой продукции.
Ведение утвержденной в компании документации.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Условия:

График 5/2 с 08. 00-17. 00
Оформление по ТК РФ.
Полный рабочий день
На территории работодателя
Полный рабочий день
На территории работодателя

Размещено в рубрике: Ресторанный бизнес / Питание
* - Не является обязательным требованием

Хотите найти подходящую вакансию повара? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу поваром в Коломне! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии поваров от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!